子洲面花

子洲面花有悠久的历史，它的诞生已无法考证。寒食时节，也是中华民族传统的扫墓节，子洲的淮宁河沿岸的人都要蒸子推馍；其一是为纪念介子推。其二是家人把子推馍带到祖先陵前供献给祖先，以表对祖先的纪念。这种习俗一直流传至今。后来在男女青年初订秦晋之好时，男方就要送给女方十个“催妆馍馍”，以表对母亲十月怀胎纪念；女方要蒸一对“鱼儿”，轻巧精灵的面鱼上盛开一朵大莲花，象征女儿像鱼儿那么灵巧，像莲花那么纯洁。鱼也正是生育力旺盛的表征。男方要带上红线和钱来拉鱼，同时这也是丈母娘送给未来女婿的礼物，其实“催妆馍馍”和“鱼儿”都是祈求儿女幸福的信物。这些信物均由我们平时容易吃到的最普通的麦面精工做成。 “鱼儿”和“催妆馍馍”，都是男女双方家里自己蒸制，里面包上核桃、枣，核桃取早生儿子的意思，枣取早生贵子的谐音。在子洲县的乡村里老人过寿时要蒸寿桃。老人去世后
吃献的，这些都是面花馍馍。子洲面花在当地民俗中占有重要地位，是婚庆、祭祀时必不可少的
 信物和祭品，她从不同侧面反映了子洲人民淳朴善良的优良传统和对先人的无比感戴之情，同时他也具有很深的文化根源和历史根源，是人们不忘先人功劳，祈予平安的现实表现手段，这种传统习俗贯穿古今、弥久不衰。
   面花制作工艺在子洲还具有传统的广泛的群众墓础，是人民群众生活的重要组成部分。其做工精细，深受群众喜欢。主要代表作品有：子推馍馍、催妆馍馍、面抓髻、面鱼鱼、面老虎等小动物。